ヨーロッパの言語ならば、既に Babel というパッケージがある。
さらに TEX を拡張した Omega Project (http://omega.cse.unsw.edu.au:8080/index.html) があり、 Omega を日本語化した『Omega-J』 (http://www.havenrock.com/archives/classic/docproc/nihongo/omega-j/) の試みもあるが、まだまだ (今後に期待)。